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교목-참나무

참나무목 참나무과 참나무속 총칭. 낙엽 또는 상록교목이며 때로는 관목도 있다. 참나무는 참나무속에 딸린 식물의 총칭으로 쓰지만, 상수리나무를 뜻하는 때도 있다. 잎은 어긋나고 대부분 가장자리에 톱니가 있다. 꽃은 4∼5월에 피고 수꽃이삭은 새가지 밑부분에서 밑으로 처지며 암꽃이삭은 윗부분의 잎겨드랑이에서 곧추선다. 도토리라고 불리는 견과(堅果)는 타원형이나 구형으로, 그 녹말을 이용하여 묵을 만드는 데 쓰인다. 중요한 활엽수 용재이며 식용녹말과 타닌을 생산하고 때로는 산누에를 치는 데에 잎이 이용되기도 한다. 한국에서는 잡종을 제외한 낙엽수종 6종과 상록수종 5종이 자라고 있는데, 상록수종은 남부에 국한되어 있지만 낙엽수종은 전국 각지에 분포하며 많은 양원잡종(兩原雜種)과 삼원잡종(三原雜種)을 만든다. 갈참나무는 긴 잎자루가, 졸참나무는 작은 잎과 안으로 굽어진 톱니가, 신갈나무와 떡갈나무는 짧은 잎자루와 잎밑이 귀 모양인 것이 특색인데, 특히 신갈나무는 잎 뒷면의 잎맥에 털이 있을 때가 있지만 떡갈나무와 굴참나무의 잎에는 성모(星毛)가 빽빽이 난다. 낙엽수 중에서 갈참나무·졸참나무·떡갈나무·신갈나무는 꽃이 핀 해에, 상수리나무·굴참나무는 2년 만에 열매가 성숙한다. 재목이 단단하여 쓸모가 많으며 술통·연장자루로 쓰인다. 속명인 퀘르쿠스 Quercus란 켈트어의 좋은 목재라는 뜻이며 참나무 역시 진짜 나무라는 뜻이다. 나무껍질에는 타닌이 많이 함유되어 있어 바닷가에서 어망을 물들이는 재료로 쓰인다. 한편 굴참나무에서는 코르크를 채취하며, 난대지역에서는 지중해산인 코르크참나무를 재배한다. 북반구의 온대와 폴리네시아에서 200∼250종이 자란다.

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교화-수련

미나리아재비목 수련과의 여러해살이물풀. 속명은 그리스신화의 물의 요정 님프에서 연유한다. 수련속(睡蓮屬)에는 약 40종이 있는데 모두 수생의 여러해살이풀이며, 대형의 아름다운 꽃이 핀다. 진흙 속을 옆으로 기거나 덩이줄기 모양인 큰 뿌리줄기를 가진다. 잎에는 긴 잎자루가 있고 잎새는 타원형이며 수면에 뜬다. 꽃은 뿌리줄기에서 뻗은 긴 꽃자루 위에 1개가 핀다. 꽃받침조각은 4∼6장이고 꽃잎과 수술은 다수이며 씨방의 측벽에 붙는다. 씨방은 5∼40장의 심피(心皮)로 되어 있고, 각 실(室)의 측벽에 다수의 밑씨가 붙는다. 암술머리는 쟁반모양이다. 수련은 북반구 온대지역에 널리 분포하는 비교적 소형의 종이며, 꽃은 흰색이고 지름은 약 5㎝이다. 오전에 꽃이 피었다가 저녁 무렵에 닫히기를 3∼4일간 계속한다. 수련속의 식물은 꽃이 아름다우므로 연못이나 온실에서 관상용으로 재배된다. 종자와 뿌리줄기는 녹말을 많이 함유하고 있어 세계 각지에서 식용되고 있다. 또한 뿌리줄기는 누파리딘을 함유하고 있어 위장약으로 사용된다.

교가

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